Buku ini membahas konsep dasar, struktur, serta dinamika tata niaga (pemasaran) produk perikanan, baik perikanan tangkap maupun perikanan budidaya. Penulis menganalisis berbagai fungsi tata niaga, efisiensi rantai pasok, peran lembaga-lembaga perantara, hingga pembentukan harga komoditas perikanan di pasar lokal maupun ekspor. Karakteristik khas produk perikanan yang mudah rusak (perishable), p…